Должностная инструкция повара 4 -го разряда. Должностные обязанности повара 4 -го разряда. Кадровое агентство КАУС. Должностные инструкции. Должностная инструкция повара 4 -го разряда. Типовой образец. УТВЕРЖДАЮ. (инициалы, фамилия) (наименование организации. предприятия и т.п.. Должностная инструкция повара 2- 3- 4 - 5- 6-го разрядов. Повар 2-го разряда назначается на должность и освобождается от должности приказом. Должностная инструкция повара 4 -го разряда. Большая подборка примерных форм должностных инструкций для различных специализаций. Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании Повар 4 -го разряда назначается на должность и освобождается от. Работа в Москве Повар 4 -й разряд, Должностные обязанности, Требования к квалификации, техническое руководство проектно-изыскательскими. Поэтому в образце должностной инструкции повара нередко ставится уточнение – например, « повар гостиницы» или « повар 2-го разряда ». Мы постарались 4. Ответственность повара. Повар несет ответственность: 4.1. Повар 4 -го разряда должен знать: - рецептуру, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней. Должностные инструкции повара 4 -го разряда. Общая часть. На должность повара пищеблока назначаются лица, прошедшие специальную подготовку. Должностная инструкция повара четвертого разряда. Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании трудового договора с поваром 4-ого разряда, и в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации. I. Общие положения. 1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность повара 4-го разряда. 2. Повар 4-го разряда назначается на должность и освобождается от должности приказом директора в порядке, установленном Трудовым кодексом Российской Федерации. 3. Повар 4-го разряда подчиняется непосредственно ___________________________________. 4. На должность повара 4-го разряда назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 1 года. II. Функциональные обязанности. Повар 4-го разряда выполняет следующие функции:. 1. Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности. 2. Повар 4-го разряда готовит различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой. 3. Повар 4-го разряда готовит винегреты, рыбу под маринадом, студень, сельдь натуральную с гарниром и без. Варит бульоны, супы. 4. Готовит вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде. 5. Готовит соусы, различные виды пассировок, горячие и холодные напитки. 6. Приготавливает сладкие блюда, мучные изделия, вареники, пельмени, расстегаи, кулебяки, пирожки, ватрушки и лапшу домашнюю. III. Права и обязанности. Повар 4-го разряда должен знать:. 1. Рецептуру, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности. 2. Требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд. 3. Кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности. 4. Влияние кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов. 5. Правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке. 6. Назначение и правила эксплуатации технологического оборудования. Повар 4-го разряда обязан добросовестно исполнять свои трудовые обязанности:. 1. Соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами. 2. Соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка организации КП МЭИ. 3. Соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда. 4. Бережно относиться к имуществу Работодателя и других работников. 5. Не давать интервью, не проводить встреч и переговоров, касающихся деятельности Работодателя, без предварительного разрешения Руководства организации. 6. Не разглашать сведения, составляющие коммерческую тайну организации. Работник имеет право:. 1. Своевременно и в точно установленные в организации сроки получать установленную для повара 4-го разряда заработную плату. 2. Отстаивать свои права, предоставленные трудовым законодательством Российской Федерации работнику, в случае их нарушения Работодателем. Повар 4-го разряда должен уметь пользоваться сборниками рецептур, стандартами предприятия, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий. IV. Ответственность. Повар 4-го разряда несет ответственность за:. 1. Ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации. 2. Правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. 3. Причинение материального ущерба - в пределах, определенных трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
March 2019
Categories |